{"product_id":"мятежный-дух-малая-философия-ферментации-уен","title":"Мятежный дух. Малая философия ферментации — Уен","description":"\u003cp\u003eФерментация — один из старейших методов сохранения пищи. Сегодня, в эпоху промышленного производства продуктов и популярности фастфуда, когда «капитализм оторвал жизнь от земли», всё больше людей стали интересоваться «натуральной», «домашней» едой и ее консервацией. Тьен Уен До, юрист, занимавшаяся вопросами охраны окружающей среды, живет на юге Франции и вместе с мужем возделывает виноградник. Однажды увлекшись ферментацией, она обнаружила, что этот процесс таит в себе невероятный творческий потенциал, а изучение «невидимого мира» микроорганизмов расширяет горизонты мышления, побуждает пересмотреть отношение к жизни и смерти, общему и частному, сотрудничеству и эмпатии. Тьен Уен До удалось превратить свой профессиональный опыт и личные эксперименты с ферментацией в увлекательную книгу, проливающую свет на экологический, социальный и политический потенциал тысячелетних традиций приготовления пищи. Эта работа полна восторга от новых открытий, трепетного отношения к природе и интереса к истории.\u003c\/p\u003e","brand":"Ад Маргинем","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":71044736483350,"sku":"6154","price":1600.0,"currency_code":"RSD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/5980\/8534\/files\/sai-t_oblozhka-11-large.webp?v=1779613839","url":"https:\/\/lav-i-zabac.rs\/products\/%d0%bc%d1%8f%d1%82%d0%b5%d0%b6%d0%bd%d1%8b%d0%b9-%d0%b4%d1%83%d1%85-%d0%bc%d0%b0%d0%bb%d0%b0%d1%8f-%d1%84%d0%b8%d0%bb%d0%be%d1%81%d0%be%d1%84%d0%b8%d1%8f-%d1%84%d0%b5%d1%80%d0%bc%d0%b5%d0%bd%d1%82%d0%b0%d1%86%d0%b8%d0%b8-%d1%83%d0%b5%d0%bd","provider":"Лав и Жабац","version":"1.0","type":"link"}